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"Gostaria de firmar laços mais estreitos entre o INESC Porto, em especial a UESP, e a UTFPR. Levo esta tarefa na bagagem, quero aprender mais desta estrutura. Afinal, «minha vida é a maior empresa do mundo», segundo Pessoa, e «posso evitar que ela vá a falência»", Faimara Strauhs

Asneira Livre

"A pergunta é: porque não tem essa combinação perfeita (francesinha e Super Bock) no Brasil?", António Júnior

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"Pois é. Parece que a gastronomia portuguesa está por todo o lado e que o desejo de experimentar comidas chinesa e americana ficou mesmo em águas do fiel amigo."

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Referência a anúncios publicados pelo INESC Porto, oferecendo bolsas, contratos de trabalho e outras oportunidades do mesmo género...

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Asneira Livre

Asneira Livre

A FRANCESINHA, A SUPER BOCK E O CARNAVAL

*Por António Júnior 

A pergunta é: porque não tem essa combinação perfeita (francesinha e Super Bock) no Brasil? Ou melhor, na cidade de Goiânia, atual capital do estado de Goiás, localizado na região Centro Oeste, exatamente no centro do país. Situa-se a 200 km de Brasília, a localização só não é melhor porque distancia-se a 1000 Km de colocar os pés no mar, que pena! Mas, de entre outras atrações, tem-se em Caldas Novas (160 km de Goiânia), por exemplo, a maior estância hidrotermal do mundo, possuindo águas que brotam do chão em temperaturas que variam de 20° a 60°. A cidade conta com uma estrutura gigantesca com resorts, clubes, hotéis, pousadas, bares, discotecas e shows o ano todo.

E a combinação? As francesinhas nasceram no Porto, "inventadas" na década de sessenta por um emigrante regressado de França. Ele decidiu dar um toque especial a uma receita tipicamente francesa, chamada “croque-monsieur". Este homem teve a feliz ideia de improvisar e adaptar este prato adicionando a magia de um molho que é a alma da receita. A Super Bock, que é a melhor cerveja do mundo, tem um paladar excepcional com um teor alcoólico ideal.

E o Carnaval? A festa carnavalesca pode ter surgido a partir do século XI, da Semana Santa pela Igreja Católica, antecedida por quarenta dias de jejum, a Quaresma. Esse longo período de privações acabaria por incentivar a reunião de diversas festividades nos dias que antecediam a Quarta-feira de Cinzas, o primeiro dia da Quaresma. A palavra "Carnaval" está, desse modo, relacionada com a idéia de "afastamento" dos prazeres da carne, para o povo dizer o "adeus à carne", do latim "carne vale", que, acabou por formar a palavra "Carnaval". A maior festa carnavalesca do mundo é no Rio de Janeiro. No Brasil, durante a semana de carnaval, simplesmente pára tudo! É só festa!!!

Feriado, frio, calor!? Em geral, o Carnaval tem a duração de três dias, os dias que antecedem a Quarta-feira de Cinzas. No Brasil é marcada por desfiles de escolas de samba como no Rio, trios elétricos com os foliões acompanhando (micaretas) ou simplesmente carros equipados com som potente nas ruas. Em muitos lugares existem desfiles, cortejos, baile de máscaras, festa e fantasia. Noutros, simplesmente não existe!

Então vamos vestir o casado, jantar uma francesinha, beber Super Bock e curtir o Carnaval e... a asneira é livre!

*Colaborador na Unidade de Telecomunicações e Multimédia (UTM)